Cappuccino en Latte Macchiato  

Twee heerlijke koffievarianten voor een verwenmomentje

Cappuccino (keto):  

Ingrediënten:  

• 1 kopje sterke zwarte koffie  
• 1/4 kopje ongezoete amandelmelk  
• 1 eetlepel kokosroom (het dikke gedeelte van een blikje volle kokosmelk)  
• Optioneel: keto-vriendelijke zoetstof (bijv. stevia of erythritol) naar smaak  
• Optioneel: snufje kaneel of cacaopoeder ter garnering  

Bereidingswijze:  

• Zet een kopje sterke zwarte koffie zoals je gewend bent.  
• Verwarm de amandelmelk in een kleine steelpan op laag vuur. Voeg de kokosroom toe en roer tot het mengsel goed is verwarmd.  
• Giet de hete koffie in een mok en voeg het warme mengsel van amandelmelk en kokosroom toe.  
• Roer goed door en schuim op.  
• Proef de cappuccino. Voeg indien nodig Stevia of erythritol toe naar smaak.  
• Garneer met een snufje kaneel of cacaopoeder als je dat wilt.  

Latte Macchiato (keto):  

Ingrediënten:  

• 1 kopje sterke zwarte koffie  
• 1/2 kopje ongezoete amandelmelk  
• Optioneel: stevia of erythritol) naar smaak  
• Optioneel: snufje cacaopoeder ter garnering  

Bereidingswijze:  

• Zet een kopje sterke zwarte koffie zoals je gewend bent.  
• Verwarm de amandelmelk in een kleine steelpan op laag vuur.  
• Giet de hete koffie in een glas en voeg voorzichtig de warme amandelmelk toe.  
• Roer goed door en proef de latte macchiato. Voeg indien nodig stevia of erythritol toe naar smaak.  
• Roer voor het drinken goed door elkaar en schuim op.  
• Garneer met een snufje cacaopoeder als je dat wilt.