• Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit.
• Leg de plakjes gerookte zalm op de avocado.
• Bak de eieren naar wens (bijvoorbeeld gepocheerd of gebakken).
• Plaats de eieren op de avocado en zalm, en breng op smaak met zout, peper en verse kruiden.

Voedingswaarden: