Keto-chocolademousse optioneel met Verse Bessen:

Ingrediënten voor 4 porties

• 100g pure chocolade (85% cacao)

• 200ml zware room

• 2 eetlepels steviapoeder/ erythritol (of naar smaak)

• Verse bessen naar keuze (bijv. aardbeien, frambozen)

Bereidingswijze:

• Smelt de pure chocolade au bain-marie en laat het iets afkoelen.

• Klop de zware room tot stijve pieken.

• Meng voorzichtig de gesmolten chocolade door de opgeklopte room.

• Voeg de stevia/erythritol toe naar smaak en meng goed.

• Verdeel de mousse over glazen en laat het minstens een paar uur opstijven in de koelkast.

• Garneer met verse bessen voor het opdienen.

Voedingswaarde per portie

• Koolhydraten: 8g

• Eiwit: 3g

• Vet: 22g