Geroosterde Groenten: 4Porties

Ingrediënten:

• 200g spruitjes, gehalveerd

• 200g broccoli, in kleine roosjes

• 1 bakje champignons

• 2 eetlepels olijfolie

• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

• Verwarm de oven voor op 200 graden

• Meng de spruitjes en broccoli met olijfolie, zout en peper.

• Verspreid de groenten op een bakplaat en rooster +/- 20-25 minuten tot ze gaar en licht gebruind zijn.

Voedingswaarde:

• Koolhydraten: 8g

• Eiwit: 3g

• Vet: 5g