Pancakes voor 4 personen:

Ingrediënten :

• 200g amandelmeel

• 240ml ongezoete amandelmelk

• 2 eieren

• 2 theelepels bakpoeder

• 4 eetlepels amandelboter

Voedingswaarden :

• Koolhydraten: ~10-12g

• Eiwitten: ~10-12g

• Vetten: ~18-20g

Bereidingswijze:

• Meng in een kom het amandelmeel, ongezoete amandelmelk, eieren en bakpoeder tot een glad beslag.

• Verhit een pan op middelhoog vuur en voeg kleine porties van het beslag toe om pannenkoekjes te vormen.

• Bak elke kant gedurende 2-3 minuten, of totdat ze goudbruin zijn en gaar van binnen.

• Serveer de pannenkoekjes op een bord en besprenkel met amandelboter.

Optioneel (voor airfryer):

• Voor de airfryer, bak op 180°C gedurende ongeveer 5-7 minuten, afhankelijk van het type airfryer.

Geniet van deze heerlijke keto Amandelboter Pancakes als een voedzaam ontbijt met extra proteïne!